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      1. 主要研究工作

        來源:時間:2012/11/8

        1)食品加工過程安全控制理論與技術的基礎研究。

        2)大米模式識別及對黃酒品質影響的研究。

        3)我國傳統發酵食品制造安全預技術研究與應用。

        4紹興黃酒發酵動力學及生產控制系統研究。

        5)黃酒產品中有害物氨基甲酸乙酯綜合處理關鍵技術研究與應用示范。

        6)黃酒相關微生物宏基因組研究。

        版權所有 國家黃酒工程技術中心 浙ICP123123 聯系地址:公司地址:中國浙江省紹興市北海橋

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